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Cuisine orientale: mezzé
Neuchâtel, Rue du Musée 3
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Dans ce cours vous découvrez les saveurs du Liban en confectionnant des mezzés. Ces différents plats constituent une entrée variée et appétissante, généralement consommés par petites bouchées saisies à l'aide d'un morceau de pain libanais. Au carrefour entre l'Orient et l'Occident, la cuisine libanaise est riche et savoureuse et vous réservera bien des surprises.

Contenu

  • Présentation des produits
  • Elaboration des recettes
  • Dégustation

Objectifs d'apprentissage

  • Vous aurez un aperçu de la cuisine libanaise et de sa diversité.
  • Après ce cours, vous pourrez préparer vous-même de délicieux plats épicés.

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.
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