Cuisine spontanée du marché

sur demande
Nyon, Chemin de Crève-Coeur 1

Description

A partir d’un panier d’ingrédients frais et locaux, vous créez vous- même, un menu complet et original. Vous êtes coachés par un enseignant qui vous aide à mettre en valeur et sublimer les produits du jour !

Contenu

  • Présentation des produits et de leurs principales vertus.
  • Discussion en petits groupes pour l’élaboration des recettes.
  • Conseils et astuces pour faciliter le déroulement de la préparation.
  • Démonstration de quelques techniques culinaires.
  • Préparation active des recettes par les participants.
  • Dressage et présentation sur assiette, original et soigné.
  • Dégustation

Prérequis

Connaissances de base

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Découvrir les produits saisonniers
  • Composer un menu équilibré et original à partir des produits proposés

Méthodologie/Didactique

Explications théoriques, démonstration pratique, échanges à la fin de chaque leçon, dressage et dégustation.

Informations supplémentaires

Apporter : un tablier, une ou deux grandes boîtes de conservation, de quoi prendre des notes

Aperçu

Cours / formations Cuisine spontanée du marché
Numéro du cours D_76852
Participants max. 12
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 89.00

Total: CHF 89.00

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Nyon
Chemin de Crève-Coeur 1
1260 Nyon
Tél. +41 58 568 80 60

Indiquer l'horaire (CFF)