Cuisine : tailles de légumes

sur demande
Fribourg, Rue Hans-Fries 4

Description

Vous apprenez les techniques de coupe avec une professionnelle, vous découvrez les différents couteaux et leur utilité. Brunoise, julienne, paysanne, mirepoix, émincer, hâcher, ciseler... Tous ces mots n'auront plus de secret pour vous ! A la fin du cours, vous dégustez une délicieuse soupe aux légumes.

Contenu

  • Les différentes sortes de couteaux
  • Coupes de légumes
  • Préparation d’une soupe
  • Dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Dès 16 ans

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre la coupe des légumes
  • Connaître la fonction des différents couteaux

Attestation

Aucun

Aperçu

Cours / formations Cuisine : tailles de légumes
Numéro du cours D_74197
Participants max. 10
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 66.00

Total: CHF 66.00

Total: CHF 66.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Fribourg
Rue Hans-Fries 4
1700 Fribourg
Tél. +41 58 568 82 75

Indiquer l'horaire (CFF)