Cuisine thailandaise : végétarien
01.11.2023 - 01.11.2023
Neuchâtel,
Rue du Musée 3
Me
18:30 -
21:20
Description
Végétarienne, imaginative et épicée comme peu d'autres : La cuisine thaïlandaise est légère, fraîche et étonnamment simple. Les principaux ingrédients sont désormais disponibles presque partout. Après ces cours, vous pourrez préparer vous-même des plats de légumes colorés, des amuse- bouches variés et des mélanges de currys épicés de toutes sortes.
Contenu
- Modes de préparation
- Aliments et épices de la cuisine thaïlandaise
- Techniques de travail
- Connaissance des aliments
- Culture culinaire
- Possibilités d'achat
Prérequis
Aucune connaissance préalable n'est requise.
Objectifs d'apprentissage
- Vous découvrez la culture culinaire thaïlandaise.
- Vous découvrez les aliments typiques de la Thaïlande, ainsi que les épices.
- Vous connaissez les techniques et les modes de préparation et maîtrisez l'utilisation des ustensiles de cuisine.
- Vous savez où acheter les aliments.
Informations supplémentaires
- Les horaires incluent le temps de repas.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, veuillez nous en informer lors de l'inscription au cours. Après le repas, l'Ecole-club fait la vaisselle pour vous.
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