Cuisine : véganiser vos recettes (petit groupe)
sur demande
Neuchâtel,
Rue du Musée 3
Description
Vous avez des recettes que vous aimez particulièrement, mais que vous souhaitez « véganiser ». Dans ce cours, vous apprendrez à les transformer grâce aux conseils de la formatrice. Chaque participant prépare sa propre recette « véganisée » réalisable en 1 heure de temps.
Contenu
- Introduction théorique
- Préparation d’une ou plusieurs recettes « véganisées » (réalisable en 1 heure maximum)
- Chaque participant prépare sa propre recette, avec des essais, des expérimentations. La formatrice est présente en cas de besoin, pour répondre aux questions
- Dégustation en commun
- Echanges et feed-back entre les participants
- Nettoyage et rangement en commun
Prérequis
Maîtriser la recette de base à végétaliser, celle-ci doit être réalisée en 1 heure de temps au maximum (fournir la recette dès l’inscription).
Groupe-cible
Avoir des connaissances de base en cuisine
Objectifs d'apprentissage
Apprendre à transformer une recette « normale » en une recette végane.
Attestation
Aucun
Info prix
Apporter une boisson de votre choix (facultatif).