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Cuisine végétarienne
Fribourg, Hans Fries 4
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La cuisine végétarienne est haute en couleurs et pétillante de saveurs. Riche en fruits et légumes, elle est aussi avantageuse pour votre silhouette et votre vitalité. Venez apprendre à réaliser des recettes innovantes afin de varier votre quotidien.

Contenu

  • Choix des produits
  • Modes de préparation
  • Techniques de travail
  • Propositions de menus
  • Dressage et dégustation

Objectifs d'apprentissage

  • Découvrir de nouveaux ingrédients et le mariage des saveurs.
  • Apprendre les avantages et les qualités nutritionnelles d'un menu completet équilibré.
  • Acquérir une manière nouvelle d'aborder la cuisine végétarienne afin detransformer les ingrédients de base dans une délicieuse cuisine au quotidien.

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.
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