Découpe de légumes

28.11.2018 - 28.11.2018
Fribourg, Hans Fries 4
Me
18:30 - 21:30

Description

Vous apprenez les techniques de coupe avec une professionnelle, vous découvrez les différents couteaux et leur utilité. Brunoise, julienne, paysanne, mirepoix, émincer, hâcher, ciseler... Tous ces mots n'auront plus de secret pour vous ! A la fin du cours, vous dégustez une délicieuse soupe aux légumes.

Contenu

  • Les différentes sortes de couteaux
  • Coupes de légumes
  • Préparation d’une soupe
  • Dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Dès 16 ans

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre la coupe des légumes
  • Connaître la fonction des différents couteaux

Attestation

Aucun

Informations supplémentaires

Un atelier qui vous apprendra toutes les tailles de légumes du quotidien ainsi que la connaissance des divers couteaux de cuisine et leur utilité. Brunoise, julienne, paysanne, mirepoix. Emincer, hacher, ciseler, etc..
A la fin du cours, grande soupe de légumes à déguster ensemble !

Dates

Jour Date Heure
1. Me 28.11.2018 18:30 - 21:30

Aperçu

Cours / formations Découpe de légumes
Numéro du cours E_1238985
Participants max. 10
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 3 période(s)
de 50 min.
Date 28.11.2018 - 28.11.2018
Jours de la semaine
  • Me
Horaire 18:30 - 21:30

Ecolage CHF 66.00

Total: CHF 66.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Hans Fries 4
1700 Fribourg

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Contact et conseils

Ecole-club Migros Fribourg
Rue Hans-Fries 4
1700 Fribourg
Tél. +41 58 568 82 75
Fax +41 58 568 82 76

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