Kochen mit Wildpflanzen

Cours garanti
30.03.2019 - 30.03.2019
Münsingen, Schwand
Sa
08:45 - 15:35

Description

Wald und Wiese halten ungeahnte kulinarische Schätze bereit. Lernen Sie, diese in freier Wildbahn zu erkennen und damit köstliche Gerichte zu zaubern! Der Kurs findet im Freien statt, wo Sie die entsprechenden Wurzeln, Blätter und Blüten bestimmen, sammeln und an der Feuerstelle zu einer schmackhaften und überraschenden Mahlzeit verarbeiten.

Contenu

  • Pflanzenkunde in der Natur
  • Bestimmen der Pflanzen
  • Unterscheidungsmerkmale von essbaren von nicht essbaren Pflanzen
  • Verhaltensregeln beim Sammeln
  • Sammeltipps und Aufbewahrung
  • Zubereitungsarten und Rezepte
  • Kochen und Essen einer Mahlzeit

Prérequis

keine

Objectifs d'apprentissage

  • Sie kennen essbare Wildpflanzen je nach Saison, können diese in freier Natur bestimmen und kennen entsprechende Sammelplätze.
  • Sie kennen Unterscheidungsmerkmale von essbaren und nicht essbaren Pflanzen.
  • Sie kennen die Verhaltensregeln für das Sammeln von Wildpflanzen.
  • Sie beherrschen spezielle Zubereitungsarten für Wildpflanzen und kennen entsprechende Rezepte.
  • Sie können verschiedene Gerichte mit Wildpflanzen und -kräutern kochen und Speisen damit verfeinern.

Etapes suivantes

Informations supplémentaires

  • Der Kurs wird bei jeder Witterung durchgeführt.
  • Es werden keine heilkundlichen Inhalte vermittelt.
  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben bzw. dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 30.03.2019 08:45 - 15:35

Aperçu

Cours garanti
Cours / formations Kochen mit Wildpflanzen
Numéro du cours E_1265173
Participants max. 14
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 7 période(s)
de 50 min.
Date 30.03.2019 - 30.03.2019
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 08:45 - 15:35

Ecolage CHF 224.00

Assurance annulation CHF 4.25

Total: CHF 228.25

Total: CHF 224.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Münsingen, Schwand

Contact et conseils

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tél. +41 58 568 00 30

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