Meeresfrüchte

09.03.2023 - 09.03.2023
Baden, Nordhaus 3 / Güterstrasse
Je
18:00 - 21:30

Description

LiebhaberInnen von Meeresfrüchten kommen in diesem Kurs voll auf ihre Rechnung: Sie lernen einfache sowie raffinierte Rezepte mit Meeresfrüchten wie beispielsweise Crevetten, Jakobsmuscheln oder Miesmuscheln kennen und können so Ihr Repertoire um herrliche Menüs erweitern. Sie erhalten wichtige Informationen zu Einkauf, Lagerung und Eigenschaften verschiedener Meerestiere. Tipps und Tricks für die Zubereitung gehören ebenso zum Kurs wie Ideen für Saucen und Beilagen.

Contenu

  • Lebensmittelkunde
  • Zubereitungsarten (z.B. Sieden)
  • Arbeitstechniken (z.B. Schneiden, Filetieren)
  • Grundrezepte und Variationen
  • Menüplanung/Menüvorschläge
  • Einkauf und Lagerung

Prérequis

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Objectifs d'apprentissage

  • Sie können die entsprechenden Zubereitungsarten und Techniken anwenden (z.B. Pochieren).
  • Sie kennen passende Zutaten.
  • Sie erhalten wertvolle Ratschläge für den Einkauf und die Lagerung von frischen und/oder tiefgekühlten Meeresfrüchten.

Etapes suivantes

Informations supplémentaires

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Dates

Jour Date Heure
1. Je 09.03.2023 18:00 - 21:30

Aperçu

Cours / formations Meeresfrüchte
Numéro du cours E_1636083
Participants max. 8
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 09.03.2023 - 09.03.2023
Jours de la semaine
  • Je
Horaire 18:00 - 21:30

Ecolage CHF 145.00

Assurance annulation CHF 2.90

Total: CHF 147.90

Total: CHF 145.00
TVA comprise (le cas échéant)
Un abonnement vous donne la flexibilité de réserver des dates individuelles pour ce cours ou d’autres cours d’abonnement. Informations: www.ecole-club.ch/cours-abonnement
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Lieu du cours

Nordhaus 3 / Güterstrasse
5400 Baden

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Contact et conseils

Klubschule Migros Baden
Nordhaus 3 / Güterstrasse
5400 Baden
Tél. +41 58 568 97 97

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