Pralinen selber machen

20.05.2023 - 20.05.2023
Zürich, Klubschule Limmatplatz Limmatstrasse 152
Sa
10:00 - 13:50

Description

Lassen Sie Ihre Sinne in einer süssen Welt, zwischen Düften von Kakao, Vanille, Rahm, Likören und Butter auf Reisen gehen. Sie kreieren feinste Truffes mit zarten Füllungen und zart schmelzende Pralinen in verschiedensten Variationen. Zudem erhalten Sie Tipps rund um die Schokolade und verzieren Ihre Kreationen fantasievoll. Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihre süssen Kunstwerke schön verpackt mit nach Hause.

Contenu

  • Geschichte und Warenkunde
  • Verarbeitungstechniken
  • Temperieren der Schokolade
  • Herstellung verschiedener Füllungen
  • Verzieren der Kreationen

Prérequis

  • Bitte bringen Sie Vorratsdosen für allfällige Reste und Notizmaterial mit.
  • Zur Schonung der Kleider empfehlen wir eine Schürze mitzunehmen.

Objectifs d'apprentissage

  • Sie erfahren etwas über die Geschichte der Schokolade, Wissenswertes über Methoden und Verarbeitungstechniken.
  • Sie erlernen das richtige Temperieren der Schokolade und die Herstellung und Verzierung von eigenen Kunstwerken.

Etapes suivantes

Info prix

Inkl. Kursunterlagen, Lebensmittel

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 20.05.2023 10:00 - 13:50

Aperçu

Cours / formations Pralinen selber machen
Numéro du cours E_1631371
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 20.05.2023 - 20.05.2023
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 10:00 - 13:50

Ecolage CHF 112.00
Support de cours incl.

Assurance annulation CHF 2.25

Total: CHF 114.25

Total: CHF 112.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Klubschule Limmatplatz
Limmatstrasse 152
8005 Zürich

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Contact et conseils

Klubschule Migros Limmatplatz
Limmatstrasse 152
8005 Zürich
Tél. +41 44 278 62 62

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