Découvrir le monde du vin et aborder les finesses de l’apprentissage de sa dégustation.
Parties théoriques et pratiques à chaque leçon :
- La compréhension des sensations
- La manière de déguster
- L’analyse au moyen des sens
- La description de perceptions
- Le jugement motivé
- L’élaboration du vin
- Les différentes sortes de vins
- Nettoyage et rangement en commun
Ce cours aborde autant les connaissances des différentes sortes de vins que la dégustation.