Sie wollen schon lange wissen, was sich in einer Wurst verbirgt. In diesem Kurs stellen Sie Bratwürste mit frischen, natürlichen Zutaten selber her und probieren auch gleich davon.
Prix du cours
CHF 150.00
Période(s)
4 période(s) de 50 minutes
Durée
1 Jours de cours
Mode d'enseignement
Cours en présentiel
Contenu
Der Weg vom Fleisch zur fertigen Bratwurst.
Objectifs d'apprentissage
- Sie kennen die Zutaten und wissen, wo sie beziehen
- Sie können die Zutaten fachgerecht verarbeiten
- Sie wissen Bescheid über die Eigenheiten der Würzung
- Sie kennen Behandlungs- und Konservierungsverfahren
Groupe cible
Erwachsene
Prérequis
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Méthodologie/Didactique
Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
Attestation
Kursbestätigung mit Anzahl besuchter Lektionen auf Anfrage
Etapes suivantes
Weitere Kurse unter Kochen und Genuss