Sie wollen schon lange wissen, was sich in einer Wurst verbirgt. In diesem Kurs stellen Sie Bratwürste mit frischen, natürlichen Zutaten selber her und probieren auch gleich davon.
CHF 150.00
4 période(s) de 50 minutes
1 Jours de cours
Cours en présentiel
Contenu
Der Weg vom Fleisch zur fertigen Bratwurst.
Objectifs d'apprentissage
- Sie kennen die Zutaten und wissen, wo sie beziehen
- Sie können die Zutaten fachgerecht verarbeiten
- Sie wissen Bescheid über die Eigenheiten der Würzung
- Sie kennen Behandlungs- und Konservierungsverfahren
Groupe cible
Erwachsene
Prérequis
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Méthodologie/Didactique
Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
Attestation
Kursbestätigung mit Anzahl besuchter Lektionen auf Anfrage
Etapes suivantes
Weitere Kurse unter Kochen und Genuss
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