La bûche de Noël est une tradition qui ne se discute pas ! Finies les bûches à la crème au beurre, trop riches après un repas copieux ! Dans ce cours, vous apprenez à réaliser une bûche de Noël délicieuse et originale, remise au goût du jour.
Prix du cours
CHF 135.00
Période(s)
4 période(s) de 50 minutes
Durée
1 Jours de cours
Mode d'enseignement
Cours en présentiel
Contenu
- Réalisation des préparations de base
- Une pâte sablée chocolat ou vanille
- Une mousse au chocolat ou aux fruits
- Un glaçage et décors divers
- Le montage et la décoration de la bûche
Objectifs d'apprentissage
- Apprendre à réaliser une bûche de Noël
- Connaître les méthodes de préparation et techniques de base
Prérequis
Aucunes connaissances préalables ne sont requises.
Informations supplémentaires
- Les horaires comprennent le temps du repas.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
- Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.
- Veuillez apporter un tablier et des boîtes de conservation pour les éventuels restes.