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However, there is a brief outline of the wide variety of courses on offer at the Migros Club School in the English section (click on link below).

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Bûche de Noël

Nyon, Chemin de Crève-Coeur 1
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La bûche de Noël est une tradition qui ne se discute pas ! Finies les bûches à la crème au beurre, trop riches après un repas copieux ! Dans ce cours, vous apprenez à réaliser une bûche de Noël délicieuse et originale, remise au goût du jour.

Contenu

  • Réalisation des préparations de base
  • Une pâte sablée chocolat ou vanille
  • Une mousse au chocolat ou aux fruits
  • Un glaçage et décors divers
  • Le montage et la décoration de la bûche

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à réaliser une bûche de Noël
  • Connaître les méthodes de préparation et techniques de base

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.

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