Cuisine fusion
Des saveurs du monde réunies dans une assiette
Plongez dans l’univers fascinant de la cuisine fusion et découvrez comment les traditions culinaires de différentes cultures se mêlent pour créer des plats uniques.
Apprenez à élaborer des recettes innovantes qui marient harmonieusement saveurs, techniques et ingrédients.
Laissez-vous inspirer, osez de nouvelles associations et élargissez vos horizons culinaires.
Prix du cours
CHF 140.00
Période(s)
4 période(s) de 50 minutes
Durée
1 Jours de cours
Mode d'enseignement
Cours en présentiel
Contenu
- Les bases de la cuisine fusion : ses principes et son origine.
- Comment utiliser de manière créative des ingrédients issus de différentes cuisines du monde.
- La préparation pratique de plats aux combinaisons de saveurs surprenantes.
- Des astuces pour sublimer la présentation et le dressage de vos créations fusion.
Objectifs d'apprentissage
- Vous comprendrez les principes fondamentaux de la cuisine fusion et son contexte culturel.
- Vous apprendrez à concevoir des plats qui mélangent harmonieusement des influences culinaires variées.
- Vous saurez utiliser les ingrédients de manière créative pour créer de nouvelles expériences gustatives.
Prérequis
Aucunes connaissances préalables ne sont requises.
Informations supplémentaires
- Les horaires comprennent le temps du repas.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
- Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.
- Veuillez apporter un tablier et des boîtes de conservation pour les éventuels restes.