Les glacées et les sorbets sont des desserts très appréciés des petits et des grands. Si vous cherchez des recettes pour préparer des glaces classiques ou semi-congelées, vous êtes au bon endroit. Vous apprendrez également comment préparer du yaourt glacé, qui a une texture douce et légère et est peu calorique. Grâce à ces recettes, vous pourrez déguster des desserts glacés faits maison en toute saison.
Prix du cours
CHF 140.00
Période(s)
4 période(s) de 50 minutes
Durée
1 Jours de cours
Mode d'enseignement
Cours en présentiel
Contenu
- Sorbets
- Glace à la crème
- Glaces au yaourt
- Toppings croustillants et fruités
Objectifs d'apprentissage
- Vous connaissez la préparation de différents types de glaces.
- Vous savez comment préparer un sorbet.
- Vous savez réaliser différents toppings qui feront de vos douceurs des stars.
Prérequis
Aucunes connaissances préalables ne sont requises.
Informations supplémentaires
- Les horaires comprennent le temps du repas.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
- Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.
- Veuillez apporter un tablier et des boîtes de conservation pour les éventuels restes.