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Guetzli: Eine volle Dose für Weihnachten

Chur, Gartenstrasse 5
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Sie schätzen den einmaligen Geschmack und die weihnächtliche Ausstrahlung von selbstgebackenen Guetzli. Ihnen fehlt jedoch die Zeit, um die gewünschten Sorten mit der nötigen Sorgfalt zu backen. In diesem Kurs lernen Sie, Kleingebäck in einer hohen Qualität herzustellen und produzieren gleichzeitig eine grosse Portion Guetzli für die Weihnachtszeit. Sie werden mit Recht stolz sein auf Ihr Guetzlisortiment und die Komplimente sind Ihnen gewiss!

Contenu

  • Sie backen Ihre Weihnachtsguetzli für die Festtage und erhalten eine Guetzlidose
  • Zubereitung verschiedener Teige
  • Formen, Backen und Verzieren Ihrer Guetzli

Objectifs d'apprentissage

  • Sie lernen sowohl traditionelle, wie auch moderne Guetzli kennen.
  • Sie können die entsprechenden Teige herstellen und wissen, wie diese verarbeitet werden.
  • Sie formen, backen, glasieren und verzieren die Guetzli.
  • Sie erhalten Tipps und Tricks, um beim Backen befriedigende Resultate zu erzielen.
  • Sie wissen, wie die gebackenen Weihnachtsguetzli gelagert werden können.

Groupe cible

Erwachsene

Prérequis

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Etapes suivantes

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss

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