Gläser eignen sich bestens, um Vorspeisen oder Desserts dekorativ zu servieren. Sie schichten, türmen, dekorieren und achten auf die Farben der verschiedenen Zutaten – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Ein Genuss für Gaumen und Auge!
CHF 145.00
4 période(s) de 50 minutes
1 Jours de cours
Cours en présentiel
Contenu
- Zubereitungsarten
- Arbeitstechniken
- Menüplanung
- Menüvorschläge
- Dekorationen
Objectifs d'apprentissage
- Sie können verschiedene salzige und süsse Menüs aus dem Glas zubereiten
- Sie lernen die Technik des schichtweisen Einfüllens in die Gläser
- Sie können Rezepte bei Bedarf anpassen
- Sie lernen rationelle Arbeitsweisen
Groupe cible
Erwachsene
Prérequis
Nach einfachen Rezepten kochen können.
Méthodologie/Didactique
Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
Attestation
Kursbestätigung mit Anzahl besuchter Lektionen auf Anfrage
Informations supplémentaires
Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.
Etapes suivantes
Weitere Kurse unter Kochen und Genuss
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