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Köstliche Vorspeisen und Desserts aus dem Glas

St. Gallen, Bahnhofplatz 2
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Gläser eignen sich bestens, um Vorspeisen oder Desserts dekorativ zu servieren. Sie schichten, türmen, dekorieren und achten auf die Farben der verschiedenen Zutaten – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Ein Genuss für Gaumen und Auge!

Prix du cours

CHF 138.00

Période(s)

4 période(s) de 50 minutes

Durée

1 Jours de cours

Mode d'enseignement

Cours en présentiel

Contenu

  • Zubereitungsarten
  • Arbeitstechniken
  • Menüplanung
  • Menüvorschläge
  • Dekorationen

Objectifs d'apprentissage

  • Sie können verschiedene salzige und süsse Menüs aus dem Glas zubereiten
  • Sie lernen die Technik des schichtweisen Einfüllens in die Gläser
  • Sie können Rezepte bei Bedarf anpassen
  • Sie lernen rationelle Arbeitsweisen

Groupe cible

Erwachsene

Prérequis

Nach einfachen Rezepten kochen können.

Informations supplémentaires

Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Etapes suivantes

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss

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