Entdecken Sie die traditionelle Kunst der Lebkuchenherstellung mit UrDinkel. In diesem kreativen Kurs stellen Sie Ihren eigenen Lebkuchenteig her, lernen dessen Besonderheiten kennen und gestalten Ihre Lebkuchen individuell. Von der Teigzubereitung bis zur dekorativen Ausarbeitung entsteht Ihr persönliches Ergebnis, das Sie mit nach Hause nehmen können – in Kooperation mit der IG Dinkel. Webseite "UrDinkel"
Prix du cours
CHF 145.00 (incl. Supports de cours )
Période(s)
4 période(s) de 50 minutes
Durée
1 Jours de cours
Mode d'enseignement
Cours en présentiel
Contenu
- Einführung in die Herstellung von Lebkuchenteig
- Verarbeitung, Auswallen und Backen
- Gewürze und Aromen im Lebkuchen
- Dekorationstechniken (z.B. Glasur, Icing)
- Kreatives Gestalten und Verzieren
Objectifs d'apprentissage
- Sie können Lebkuchenteig selbst herstellen.
- Sie kennen den gesamten Herstellungsprozess.
- Sie wenden verschiedene Dekorationstechniken an.
- Sie entwickeln eigene kreative Gestaltungsideen.
Prérequis
Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.
Informations supplémentaires
- Die Zeiten verstehen sich inkl. Verpflegung.
- Ein kleiner Imbiss ist vorgesehen.
- Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
- Nach dem Essen übernimmt die Klubschule den Abwasch für Sie.
- Rezept-Bücher von Judith Gmür zum Thema UrDinkel können vor Ort erworben werden, die Bezahlung ist in bar oder per Twint möglich.
- Die hergestellten Backwaren können mit nach Hause genommen werden. Bitte bringen Sie für ihre selbst gemachten Köstlichkeiten geeignete Vorratsdosen mit.