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Mocktails: cocktails sans alcool et long drinks

Lausanne, Rue de Genève 33
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Bienvenue dans le monde des mocktails! L'époque du jus d'orange ou de l'eau comme apéritif sans alcool est révolue. Les mocktails, c'est-à-dire les cocktails sans alcool, connaissent un véritable essor. Le terme mocktail est d'ailleurs une fusion de mots entre cocktail et le terme anglais "to mock", qui signifie imiter ou feindre. Tout comme un cocktail, le mocktail consiste à mélanger différents ingrédients liquides, mais sans alcool. Apprendre le dosage est la clé du succès, que ce soit avec des jus de fruits frais, des fruits ou des épices, l'équilibre est le maître mot, santé!

Contenu

  • Découverte des ingrédients pour les différents drinks
  • Introduction aux techniques de mixage

Objectifs d'apprentissage

  • Vous découvrez différents cocktails et long drinks sans alcool.
  • Vous apprenez à jouer avec les goûts et les couleurs par le mélange.
  • Vous savez où acheter les ingrédients.

Prérequis

Aucune connaissance préalable n'est requise.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.

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