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Pâtisserie: Cupcakes
Basel, Jurastrasse 4
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Dites-le avec un cupcake! Que ce soit pour un anniversaire ou simplement comme petite attention entre deux, vos créations de cupcakes étonneront vos proches. Ces petits gâteaux ressemblent à des muffins, mais leur pâte est plus molle, leur douceur plus intense et ils sont surmontés d'une crème multicolore. Laissez-vous séduire et emportez vos oeuvres d'art comestibles chez vous!

Contenu

  • Fabrication et cuisson de cupcakes
  • Manipulation et techniques (givrages et crèmes au beurre)
  • Connaissance du matériel et des produits

Objectifs d'apprentissage

  • Vous savez faire des cupcakes.
  • Vous savez confectionner des givrages et des crèmes au beurre et les utiliser pour décorer vos cupcakes.

Prérequis

Aucune connaissance préalable n'est requise.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Merci de bien vouloir rincer et mettre à tremper la vaisselle pendant le cours, cela contribue à l'hygiène et à l'ordre sur le plan de travail en cuisine. La vaisselle complète sera prise en charge par l’Ecole-Club après le cours.
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