Die Natur hält unzählige Schätze für uns bereit. Sie schenkt uns dazu eine Vielfalt essbare Wildkräuter und Beeren. Diese Schätze bringen Abwechslung in die Küche und haben eine kraftvolle Wirkung. Doch wie setze ich dies in der Küche um? Fachkundig angeleitet, lernen Sie in diesem Kurs Sammelregeln und kochen ein schmackhaftes, vollwertiges Menü mit saisonalen Wildkräutern. Probieren Sie es aus, dies wird eine Erlebnis für alle Sinne.
Contenu
- Sammeltipps
- Kräuterkunde
- Verarbeitungsmöglichkeiten
- Wirkung der Kräuter
Objectifs d'apprentissage
- Sie lernen essbare Wildkräuter und Beeren bestimmen
- Sie kennen die Sammelregeln
- Sie kochen ein vollwertiges Menü mit saisonalen Kräutern
- Sie kennen die Wirkung der verarbeiteten Kräuter
Groupe cible
Erwachsene
Prérequis
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Méthodologie/Didactique
Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
Informations supplémentaires
Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.
Etapes suivantes
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