Cuisine asiatique: Wok
23.11.2024 - 23.11.2024
Lausanne,
Rue de Genève 33
Sa
09:00 -
12:20
Description
A l'aide de l'instrument essentiel de la cuisine asiatique, confectionnez des recettes pleines de saveurs, de senteurs et de couleurs.
Contenu
- De quoi est fait cet ustensile ?
- Quel est son mode d'emploi ?
- Quelles sont les différentes méthodes de cuisson ?
- Préparation de recettes
- Dressage et dégustation
- Nettoyage et rangement
Prérequis
Aucunes connaissances préalables ne sont requises.
Objectifs d'apprentissage
- Vous maîtrisez l'utilisation du wok et connaissez divers modes de préparation.
- Ils connaissent des recettes de plats asiatiques préparés au wok.
- Vous connaissez la signification et l'utilisation du wok dans certains pays d'Asie.
- Vous cuisinez avec des aliments typiques et des épices appropriées.
- Vous vous exercez aux techniques de découpe et maîtrisez l'utilisation des ustensiles de cuisine.
- Vous savez où acheter les aliments dans votre région.
Informations supplémentaires
- Les horaires comprennent le temps du repas.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
- Après le repas, l'École-club fait la vaisselle pour vous.
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1. Sa
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23.11.2024
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09:00
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