Cuisine: zéro déchet / Cours d'été

08.08.2024 - 08.08.2024
Lausanne, Rue de Genève 33
Je
18:00 - 21:20

Description

A l'heure où l'environnement et l'empreinte écologique sont devenus des préoccupations majeures, le zéro déchet se dessine comme une réponse évidente. Grâce à de multiples astuces, venez découvrir comment acheter et cuisiner de manière responsable afin de réduire le gaspillage alimentaire. Initiez-vous aux trésors de la cuisine zéro déchet en utilisant la totalité du produit ou en créant des plats étonnants avec les restes ! Quelques bons conseils accompagnés de recettes inédites, vous guideront afin d'utiliser au mieux les produits de saison en faisant éclore votre créativité. Vous apprendrez à cuisiner la pulpe juteuse du fruit ou la chair savoureuse du légume, sans oublier les racines, cosses, écorces, épluchures, fanes, tiges et pépins Vous découvrirez comment apprêter des parties d'aliments qu'on délaisse souvent.

Contenu

  • Achat et stockage
  • Présentation et choix des produits
  • Modes de préparation et techniques de travail
  • Recettes de base et variantes

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Objectifs d'apprentissage

  • Découvrir comment diminuer le poids de votre poubelle.
  • Acquérir les conseils nécessaires pour l'achat et le stockage.
  • Développer votre créativité en cuisinant la totalité des produits.
  • Utiliser les restes à travers des recettes inédites.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Après le repas, l'École-club fait la vaisselle pour vous.

Dates

Jour Date Heure
1. Je 08.08.2024 18:00 - 21:20

Aperçu

Cours / formations Cuisine: zéro déchet / Cours d'été
Numéro du cours E_1735873
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 08.08.2024 - 08.08.2024
Jours de la semaine
  • Je
Horaire 18:00 - 21:20

Ecolage CHF 144.20

Assurance annulation CHF 3.75

Total: CHF 147.95

Total: CHF 144.20
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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